Kiếm Tiền Dễ Như Nhặt Lá Ở Nhật!
Mỗi nơi tôi đi, mỗi người tôi gặp, mỗi bữa ăn tôi đều được nghe 1 câu chuyện thú vị, học được 1 điều mới.
Các nhà hàng Nhật ở Oita (cũng như khắp mọi nơi trên nước Nhật) sử dụng rất nhiều phụ kiện để trang trí đĩa món ăn như lá, hoa, hay cành cây nhỏ. Trong đó, nhu cầu về lá là rất lớn. Có một làng nhỏ ở Oita có 70-80 năm truyền thống chuyên cung cấp lá cho các Nhà hàng.
Hàng ngày, mọi người đeo gùi lên núi để nhặt lá (nhặt, chứ không hái), mang về rửa sạch rồi đem bán. Chẳng biết mỗi ngày mỗi người nhặt được bao nhiêu gùi, chỉ biết thu nhập hàng năm đầu người từ 50K – 60K USD. Oita nổi tiếng về du lịch, nên lượng USD giao dịch ở đây là rất lớn. Với thu nhập hàng năm như vậy, người ta đầu tư vào buôn ngoại tệ, nên có nhiều người trở thành triệu phú USD chỉ nhờ nhặt lá. Có những cụ 70 tuổi vẫn nhặt lá hàng ngày.
Nghe ham quá, tôi quên không hỏi tên lá là gì, mai có khi làm vài gùi trước khi về Việt Nam.
Pieces of Food & Culture 